O Melhor da Comida Açoriana

A comida típica dos Açores ainda é guardada como um patrimônio de seu povo. A pesca, tradição açoriana, deu a cidade uma das melhores gastronomias à base de frutos do mar do estado. 

Os mais pedidos pelos visitantes são o Marisco Lambe-Lambe (um tipo de risoto com mariscos na casca), Tainha Assada na Folha de Bananeira, Anchova Escalada e Grelhada, Caldo de Peixe e Peixe Frito com Pirão.

O sabor simples e aromático herdado dos portugueses vem da manipulação das ervas, do urucum encontrado em abundância na região, da farinha de mandioca feita em antigos engenhos e até mesmo da banana, incorporada depois da chegada deles no Brasil.